Vous l’aurez constaté, je ne suis pas très actif sur mon blog ces derniers jours.
J’ai je crois de bonnes raisons : je travaille sur un projet de service web inédit dans lequel je crois beaucoup, et qui me prend pas mal de temps.
Vous en saurez bien assez, bien assez tôt !
En attendant, et pour patienter, [...]

Ce billet est le premier d’une (longue) série à propos de la cuisine asiatique.
Je posterai sans doute quelques recettes, mais je ne commencerai pas par là : il existe une quantité invraisemblable de sites internet proposant des recettes excellentes.
Je préfère vous livrer des conseils et techniques qui me semblent être un pré-requis essentiel pour qui [...]